
Restoran Masakan Peru Terbaik di Dunia – Masakan Peru adalah kekayaan dan keragamannya, yang terbentuk dari perpaduan berbagai pengrauh budaya. Seperti pribumi, Spanyol, Italia, Jerman, Tiongkok, dan Jepang. Serta pemanfaatan hasil bumi segar seperti kentang dan ikan laut yang melimpah. Berikut adalah Restoran Masakan Peru Terbaik di Dunia.
Central – Lima, Peru
Central masuk dalam daftar World’s 50 Best Restaurants dan dianggap sebagao restoran Peru paling inovatif. Chef Virgilio Martinez mempin timnya untuk menciptakan pengalaman kuliner yang unik dan autentik. Interior Central modern namun hangat, menciptakan pengalaman fine dining eksklusif sambil tetap mencerminkan budaya Peru. Central telah diakui oleh media kuliner global dan sering menjadi tujuan wisata kuliner bagi pecinta masakan Peru dari seluruh dunia.
Konsep unik Central adalah “tasting menu berdasarkan ketinggian geografis Peru”, dair laut hingga pegunungan Andes. Setiap hidangan menonjolkan bahan lokal dari berbagai ekosistem Peru. Restoran ini menggunakan bahan bahan langka dan otentik dari seluruh Peru, termasuk biji-bijian kuno, sayuran endemik, ikan dari Samudra Pasifik, dan daging dari hewan lokal seperti alpaca. Central berhasil menggabungkan resep tradisional Peru dengan teknik kuliner modern. Menciptakan hidangan yang indah, inovatif, dan tetap mempertahankan rasa autentik.
Isolina Taberna Peruana – Lima, Peru
Isolina Taberna Peruana terkenal dengan hidangan Peru klasik ala rumah, seperti lomo saltado, aji de gallina, arroz con pollo, dan tamales. Setiap masakan disiapkan dengan resep tradisional yang diwariskan turun-temurun. Resotran ini dikena luas oleh penduduk Lima dna wisatawan internasional yang ingin merasakan masakan Peru asli tanpa kemewahan restoran fine dining.
Restoran ini memiliki armosfer taberna tradisional, hangat dan ramah, memberikan pengalaman bersantap santai namun tetap autentik. Cocok untuk makan bersama keluarga atau teman. Isolina selalu menggunakan bahan-bahan lokal berkualitas tinggi, termasuk daging, sayuran, dan rempah khas Peru, sehingga rasa setiap hidangan tetap otentik dan segar. Selain hidangan utama, Isolina menyajikan antipasti, tapas, dan hidangan penutup khas Peru. Sehingga pengalaman kuliner terasa lengkap.
Maido – Lima, Peru
Maido dikenal karena Nikkei cuisine, yaitu perpaduan masakan Peru dan Jepang. Restoran ini menghadirkan fusion harmonis antara rasa tradisional Peru dan teknik kuliner Jepang modern. Interior Maido modern dan nyaman, menciptakan atmosfer fine dining eksklusif yang tetap hangat dan ramah. Maido sering masuk daftar World’s 50 Best Restaurants. Menjadi destinasi kuliner utama bagi wisatawan internasional yang ingin mencoba masakan Peru dengan sentuhan Jepang.
Dipimin oleh Chef Mitsuharu “Micha” Tsumura, Maido menggabungkan pengalaman Jepang dan pengetahuan bahan lokal Peru untuk menciptakan hidangan unik dan inovatif. Maido menawarkan tasting menu bertingkat, memperkenalkan pengunjung pada berbagai teknik masak. Bahan lokal dan kombinasi rasa kreatif dari laut, pegunungan, dan dataran Peru.
BACA JUGA: Restoran Hungarian Cuisine Terbaik di Dunia