Restoran Hidden Gem yang Enak di Jakarta – Apa yang membuat restoran disebut ‘hidden gem’? Biasanya, itu kurang dikenal, berada di tempat sepi atau di dalam gang, dan disukai oleh penduduk sekitarnya. Jakarta penuh dengna restoran favorit dari berbagai negara, semaunya mungkin berhasil menggodamu untuk mencicipi mereka. Ada yang berlokasi di daerah bisnis, di dalam mal, atau area wisata. Tapi buat kamu yang tinggal di ibukota dan penggemar kuliner lainnya. Kamu punya kesempatan untuk ‘menyelami’ isi kota lebih dekat. Mencari permata permata tersembunyi yang menarik untuk dikunjungi. Berikut adalah Restoran Hidden Gem yang Enak di Jakarta.
JJ Ramen
Bagi kamu yang doyan ramen, ayo kumpul sini! Ada restoran yang bisa kamu kunjungi, nih. Walaupun tersembunyi di dalam gang sempit, tapi rasanya nggak kalah enak sama restoran ramen terkenal yang ada di mall. Soalnya, ramen disini dibuat oleh kokoi dengan pengalaman segudang, JJ nama panggilannya. Koki satu ini sudah bertualang meracik bumbu di berbagai dapur. Mulai dari di perusahaan pariwisata, di hotel, sampai di kapal tanker milik Jepang. Chef ini belajar meracik bumbu dan mie untuk ramen berulang kali. Untuk dicicipi oleh rekannya yang berasal dari Jepang sampai disetujui enak.
Yang bikin makin ngiler, mie ramen disini dibuat dadakan. jadi mie-nya baru digiling di tempat saat ada pelanggan memesan. Youtuber Jerome Polin yang pernah kuliah di Jepang selama 4 tahun, bilang. Kalau mie untuk ramen di Jepang biasanya sengaja dibuat tekstur lici dan lembut supaya mudah untuk diseruput. Karena ini cara terbaik makan ramen. Nah, mie di JJ ramen punya tekstur seperti itu.
Dapur Bandha
Bukan cuma lokasinya ngumpet di dalam gang, tapi ruangan rumah makan ini juga mungil. Untuk dine in. Dapur Bandha hanya bisa memuat 3-4 orang. Untungnya, Dapur Bandha juga hadir di layanan pesan antar makanan. Jadi, kamu bisa tetap mencicipi hidangan istimewa mereka tanpa keluar rumah.
Menu andalan rumah makan ini adalah Ketupat Kari Gule Sapi Dadar. Sambal ebi bisa kamu tambahkan untuk kenikmatan lebih. Cicipin juga Quiche, Pai Kelapa, dan Nasi Campur Tebet Semuanya Lezat. Berlokasi di Jl. Tebet Barat Dalam III A No.10A, Tebet Barat, Jakarta
Sukiyaki Steambot Barbeque Blora
Restirab ini punya banyak nama panggilan dari pengunjungnya. Mulai dari Angel Steak, Sukiyaki Blora, sampai Shabu Kereta (karena lokasinya dulu berada di samping rel kereta di Jalan Kendal). Tapi, kalau kamu mau cari lokasinya di Google Maps, kamu bisa ketik nama Sukiyaki Steambot Barbeque Blora. Lokasinya berada di gang kecil, di daerah perumahan. Area makannya pun di teras rumah pemiliknya.
Restoran yang sudah eksis sejak tahun 1974 ini awalnya menyajikan masakan dengan rasa ala Korean BBQ. Tapi karena rasanya kurang cocok dengan selera warga lokal. Maka resepnya di modifikasi oleh sang pemiliknya menyerupai cita rasa makanan Indonesia. Di sini, kita akan memasak berbagai macam daging dan seafood, pesanan kita sendiri. Menggunakan alat masak berupa panci berbentuk unik di atas kompor untuk diolah menjadi shabu-shabu dan barbeque.
BACA JUGA: Rekomendasi Tempat Makan Terbaik di Ubud yang Wajib Dicoba