Restoran Terbaik Di Dunia Menurut Pakar Kuliner – Mungkin bagi kita yang di Indonesia agak sulit ya untuk mencoba masakan kelas dunia terbaik. Bagi kamu yang pecinta kuliner dan punya uang lebih mungkin kamu setidaknya harus mencoba sekali dalam hidup kamu untuk datang ke Restoran yang akan kami rekomendasikan. Berikut adalah Restoran Terbaik Di Dunia Menurut Pakar Kuliner.
Maido – Lima, Peru
Maido dikenal sebagai restoran Nikkei Cuisine, yaitu perpaduan kuliner Jepang dan Peru. Sang chef, Mitsuharu “Micha” Tsumura, berhasil menggabungkan teknik masakan Jepang yang presisi dengan bahan lokal khas Peru. Menghasilkan pengalaman gastronomi yang unik dan inovatif. Filosofi ini bukan hanya soal rasa, tapi juga tentang menghubungkan dua budaya kuliner yang berbeda dalam harmoni. Desain interior Maido sederhana namun elegan, dengan sentuhan Jepang modern yang dipadukan nuansa hangat Peru. Elemen kayu, pencahayaam yang lembut, dan open kitchen menjadikan suasana bersantap terasa intim namun tetap artistik.
Menu andalan restoran ini terdiri dari berbagai hidangan eksperimental yang menampilkan seafood segar Peru yang diolah dengan teknik Jepang. Contohnya, sushi dengan sentuhan ceviche, nigiri dengan alpukat dan bumbu khas Peru. Hingga wagyu yang dipadukan dengan rempah lokal. Setiap hidangan dirancang untuk mengejutkan lidah, menonjolkan umami, dan memperlihatkan keseimbangan rasa.
Asador Etxebarri – Atxondo, Spanyol
Asador Etxebarri dikenal dengan filosofi kuliner yang sederhana namun sangat otentik. Menghormati bahan alami dan mengolahnya dengan teknik panggan berbasik kayu bakar. Chef Victor Arguinzoniz, yang otodidak dalam dunia kuliner, memandang api bukan sekedar alat memasak. Melainkan sebagai media untuk menghadirkan cita rasa paling murni dari setiap bahan. Terletak di desa kecil Atxondo di kawasan pegunungan Basque, restoran ini memiliki atmosfer rustic yang hangat. Interior bergaya pedesaan dengan elemen kayu, batu, dan pencahayaan alami memberikan kesan hangat, seolah olah tamu sedang bersantap di rumah tradisional Basque yang autentik.
Hampir semua hidangan di restora ini diproses dengan api kayu bakar yang dibuat khusus oleh sang chef. Menu tasting menyajikan hidangan seperti uang merah segar dari Mediterania, keju buatan sendiri yang diasap ringan. Hingga daging sapi premium yang dipanggan sempurna. Setiap menu dibiarkan “berbicara” dengan rasa aslinya, tanpa bumbu berlebihan, namun ditingkatkan dengan aroma asap alami.
Quintonil – Mexico City, Meksiko
Quintonil, yang dipimpin oleh Chef Jorge Vallejo dan istrinya Alejandra Flores, memiliki filosofi kuliner untuk menampilkan identitas asli Meksiko dengan sentuhan modern. Nama “Quintonil” sendiri berasal dari sejenis tanaman herba lokal Meksiko, menegaskan komitmen restoran ini pada penggunaan bahan bahan alami, segar, dan lokal. Quintonil memiliki interior yang elegan namun tetap hangat, dengna desain minimalis modern yang dipadukan dengan elemen alami. Suasananya santai, sehingga para tamu bisa fokus pada pengalaman kuliner tanpa merasa kaku seperti fine dining tradisional.
Restoran ini terkenal dengan hidangan yang menggabungkan bahan tradisional Meksiko seperti jagung, kaktus, cabai, dan biji bijian, lalu diolah dengan teknik kuliner kontemporer. Beberapa hidangan ikoniknya antara lain crab tostada dengan avocado, tamales dengan rasa inovatifm dan menu degustasi yang menyoroti keberagaman bahan Meksiko. Hidangan di Quintonil selalu menyeimbangkan rasa pedas, segar, dan kompleks dalam penyajian yang modern.
BACA JUGA: Rekomendasi Restoran Indonesia Terbaik Yang Ada di Luar Negeri