Rekomendasi Restoran BBQ Terbaik Di Dunia

Rekomendasi Restoran BBQ Terbaik Di Dunia – Bagi kamu pecinta daging panggang mungkin kamu perlu cobain ke beberapa restoran yang akan kami rekomendasikan. Sudah pada tidak heran bukan kalau BBQ sudah pasti akan di dominasi oleh negara AS. Berikut adalah Rekomendasi Restoran BBQ Terbaik Di Dunia

 

Franklin Barbecue – Austin, Texas, AS

Franklin barbecue memiliki suasana kasual dan santai khas BBQ Amerika. Tempatnya sederhana, fokus utama adalah kualitas makanan. Banyak pengunjung rela antre berjam-jam demi mencicip daging panggangnya, menunjukkan reputasi dan popularitasnya yang luar biasa. Meski temparnya sederhana, pelayanan ramah dan efisien. Pengalaman antre panjang justru menjadi bagian dari budaya Franklin Barbecue, banyak pelanggan menikmati suasana dan antisipasi sambil menunggu hidangan mereka.

Restoran ini terkenal dengan beef brisket yang dimasak perlaha selama 12-18 jam menggunakan kayu oak lokal. Dagingnya sangat lembut, juicy, dan beraroma asap khas Texas. Selain brisket, mereka juga menyajikan ribs, pulled pork sosis, dan sides klasik BBQ seperti coleslaw, mac & cheese, dan kentang panggan. Franklin Barbecue menggunakan metode slow-smoke tradisional Texas. Teknik ini menjaga kelembutan daging sekaligus menciptakan lapisan kerak karamel yang kaya rasa. Semua proses dilakukan dengan penuh presisi oleh tim yang berpengalaman.

 

Joe’s Kansas City Bar-B-Que – Kansas City, Missouri, AS

Joe’s Kansas City Bar-B-Que menawarkan suasana kasual dan nyaman ala restoran BBQ klasik Amerika. Interiornya sederhana, fokus pada pengalaman kuliner yang autentik. Banyak pengunjung datang untuk menikmati rasa BBQ legendaris, baik locals maupun wisatawan. Restoran ini sering disebut sebagai salah satu BBQ legendaris di Amerika Serikat. Banyak penghargaan nasional telah diterima, termasuk pengakuan sebagai salah satu restoran BBQ terbaik di dunia. Hidangannya menjadi acuan standar kualitas BBQ Kansas City pecintra kuliner dari seluruh dunia.

Menu utama mencakup ribs, pulled pork, burnt ends, dan brisket. Daging dimasak perlahan dengan metode smoke pit khas Kansas city, menghasilkan rasa smoky yang kaya dan tekstur lembut. Sisi klasik seperti baked beans, coleslaw, dan cornbread menambah pengalaman bersantap yang lengkap. Joe’s menggunakan metode slow-smoke dengan kayu hickory, menjaga kelembutan daging sekaligus memberikan aroma asap yang khas. Teknik ini diwariskan turun temurun dan menjadi salah satu rahasia kenikmatan BBQ di restoran ini.

 

Peter Luger Steak House – Brooklyn, New York City, AS

Peter Luger Steak House mempertahankan atmosfer klasik ala steakhouse Amerika. Interiornya didominasi kayu gelap, meja meja panjang, dan lampu gantung vintage. Suasana ini menghadirkan nuansa tradisional yang hangat dan nyaman, cocok untuk makan malam keluarga maupun pertemuan bisnis. Peter Luger merupakan ikon streakhouse di Amerika Serikat dan sering disebut sebagai salah satu steak house terbaik di dunia. Restoran ini menjadi tujuan wajib bagi pecinta daging, food critic, selebriti, dan wisatawan internasional yang ingin merasakan steak premium ala Brooklyn.

Restoran ini terkenal dengan steak porterhouse premium, serta hidangan daging lain seperti ribeye dan filet mignon. Selain steak, mereka juga menyajikan BBQ style ribs dan berbagai side dish klasik seperti creamed spinach, mashed potatoes, dan German style onion rings. Dagingnya terkenal dengan kualitas USDA Primem dipilih secara selektif untuk memastikan kelembutan dan rasa maksimal. Peter Luger menggunakan metode grilling di atas bara kayu oak untuk menghasilkan rasa daging yang juicy dengan aroma smoky khas. Steak diiris tebal dan dimasak sesuai permintaan, menjaga kualitas tekstur dan kelembutan optimal.

 

BACA JUGA: Restoran Yang Memiliki Ciri Khas Terunik