Restoran Yang Menyajikan Kuliner Iran Terbaik – Kuliner Iran Terkenal dengan penggunaan herba segar dan rempah-rempah kaya yang menciptakan keseimbangan rasa manis dan asam, serta tekstur yang unik. Kuliner iran juga menonjol karena penggunaan bahan-bahan sehat seperti daging tanpa lemak, biji bijan utuh, dan lemak sehat. Berikut adalah Restoran Yang Menyajikan Kuliner Iran Terbaik.
Shirin Restaurant – Los Angeles, AS
Los Angeles memiliki komunitas diaspora Iran terbesar di dunia, dan Westwood dikenal sebagai tehrangeles. Shirin menjadi simbol kuliner utama di kawasan ini, menjadikannya destinasi wajib jika ingin mencicipi masakan Persia otentik di luar Iran. Interioir restoran menampilkan perpaduan modern dengan sentuhan artistik Persia, lengkap dengan keramik, motif klasik, dan nuansa hangat. Membuat pengunjung merasa seperti makan di rumah tradisional Iran, tapi dengan kenyamanan modern.
Menu mereka tidak hanya populer di kalangan diaspora Iran, tetapi juga banyak wisatawan mancanegara. Hidangan khas yang wajib dicoba. Seperti Chelo Kebab Koobideh, Ghormeh Sabzi, Fesenjan, dan Tahdig. Shirin dikenal hanya menggunakan saffron asli berkualitas tinggi dari Iran. Nasi chelo dan polo disajikan harum, lembut, dan menjadi sajian utama yang membuat masakan Persia terasa istimewa. Makan di Shirin bukan sekedar soal makanan, tetapi juga pengalaman budaya. Musik Persia, keramahan staf, serta cara penyajian khas Iran membuat pengunjung seolah “dibawa terbang” ke Tehran.
Alborz Restaurant – Tehran, Iran
Alborz adalah salah satu restoran tertua dan paling terkenal di Teheran. Sejak beridiri tahun 1967, tempat ini sudah menjadi ikon kuliner yang dikenal tidak hanya oleh warga lokal, tetapi juga wisatawan internasional. Banyak yang menyebutnya sebagai “rumah kebab terbaik di Iran”. Interior restoran bergaya tradisional dengan sentuhan modern, menciptakan suasana elegan namun tetap nyaman. Alborz sering dipilih untuk acara keluarga pertemuan bisnis, maupun jamuan resmi.
Alborz terkenal dengan chelo kebab berukuran jumbo yang bisa disantap bersama keluarga. Variasi kebabnya lengkap, mulai dari Chelo Kebab Koobideh, Barg, Shishlik, dan Joojeh Kebab. Semua disajikan dengan nasi saffron harum khas Persia yang terkenal di seluruh dunia. Salah satu ciri khas Alborz adalah porsinya yang luar biasa besar, terutama kebabnya yang bisa lebih panjang dari ukuran piring. Hal ini membuat restoran ini populer di kalangan keluarga, rombongan, hingga wisatawan yang ingin merasakan kelezatan kuliner Iran dalam skala maksimal.
Dizi Restaurant – Tehran, Iran
Restoran ini menyajikan Abgoosht, juga dikenal sebagai Dizi, yaitu sup/kari kental khas Persia yang terbuat dari daging domba, buncis, kentang, tomat, dan rempah-rempah. Hidangan ini dimasak perlahan hingga berjam-jam, sehingga menghasilkan cita rasa gurih, kaya, dan sangat autentik.
Menikmati makanan di Dizi Restaurant bukan sekedar makan, tetapi sebuah ritual budaya Iran. Biasanya, Abgoosht disajikan dalam pot tanah liat (dizi), lalu disantap dengan cara yang sangat unik. Dizi Restaurant menjadi favorit masyarakat lokal, bukan hanya turis. Hal ini membuktikan bahwa cita rasa yang disajikan benar-benar otentik dan dihormati oleh orang Iran sendiri. Banyak warga Teheran menjadikan restoran ini tempat berkumpul keluarga atau teman untuk menikmati makanan tradisional.
BACA JUGA: 3 Restoran English Cuisines Terbaik di Dunia
Leave a Reply