Restoran Vietnam Yang Menyajikan Kuliner Khasnya – Mana nih yang suka kuliner Vietnam yang terkenal dengan penggunaan rempah dan sayuran alami yang melimpah, serta proses memasak yang minim lemak dan sehat. Berikut adalah Restoran Vietnam Yang Menyajikan Kuliner Khasnya.
Pho 2000 – Ho Chi Minh City, Vietnam
Pho 2000 menjadi mendunia setelah dikunjungi oleh Presiden AS Bill Clinton pada tahun 2000, yang kala itu menikmati semangkuk pho bersama rombongannya, sejak saat itu, restoran ini dikenal sebgai simbol diplomasi kuliner Vietnam dan menjadi tujuan populer bagi wisatawan mancanegara. Meski tampilannya sederhana, restoran ini membawa nuansa autentik kehidupan sehari hari Vietnam. Ditambah dengan sejarah kunjungan tokoh dunia. Makan di Pho 2000 terasa seperti menikmati kuliner dengan sentuhan sejarah yang unik.
Menu utama di restoran ini adalah Pho khas Vietnam. Yaitu suo mi beras dengan kuah bening yang dimasak lama dari tulang sapi serta rempah tradisional. Seperti jahe, kayu manis, dan bintang pekak. Kuahnya yang kaya rasa namun tetap ringan menjadikannya salah satu pho paling autentik dan terkenal di Ho Chi Minh City. Setiap mangkuk pho disajikan dengan daging sapi empuk, tauge segar, daun basil, serta perasan jeruk nipis, yang memberikan keseimbangan rasa gurih, segar, dan seidkit asam. Penggunaan bahan lokal berkualitas tinggi menjamin rasa otentik khas Vietnam.
Quan An Ngon – Hanoi & Ho Chi Minh City, Vietnam
Quan An Ngon terkenal karena menyajikan pengalaman kuliner yang menyerupai pasar makanan jalanan Vietnam. Namun dalam suasana restoran yang lebih nyaman dan terorganisir. Pengunjung dapat melihat langsung para juru masak menyiapkan hidangan di stan-stan terbuka. Menghadirkan nuansa otentik khas kuliner rakyat Vietnam. Suasana di restoran ini ramai namun tetap nyaman, menciptakan atmosfer seperti sedang makan di pasar kuliner Vietnam yang penuh kehidupan. Dekorasi bergaya kolonial dengan sentuhan tradisional juga menambah daya tarik tersendiri bagi pengunjung.
Restoran ini dikenal sebagai salah satu tempat terbaik untuk mencoba berbagai hidangan khas dari seluruh daerah Vietnam. Mulai dari pho, banh xeo (crepes Vietnam), goi cuon (spring roll segar), bun cha (mie dengan daging babi panggang), hingga berbagai hidangan laut, semuanya tersedia dalam satu tempat.
Bun Cha Huong Lien – Hanoi, Vietnam
Restoran ini mendunia setelah mantan Presiden AS Barack Obama dan chef Anthony Bourdain makan d sini pada tahun 2016. Sejak saat itu, Bun Cha Huong Lien menjadi salah satu destinasi kuliner paling populer di Hanoi yang wajib dikunjungi wisatawan mancanegara. Meski terkenal hingga dunia, restoran ini tetap mepertahankan kesederhanaanya. Interiornya tidak mewah, bahkan cukup sederhana seperti rumah makan lokal pada umumnya. Sehingga pengunjung benar-benar bisa merasakan suasana makan otentik ala Hanoi.
Restoran ini spesialis dalam menyajikan bun cha, hidangan tradisional Hanoi berupa bihun (bun) yang disajikan dengna daging babi panggang beraroma arang, kuah ringan yang sedikit manis-asam, serta berbagai sayuran segar dan herbs khas Vietnam. Kombinasi rasa ini membuat bun cha sangat digemari. Bun Cha Huong Lien dikenal mempertahankan cita rasa autentik khas Hanoi, dengan resep turun temurun dan teknik memanggan tradisional menggunakan arang kayu. Konsistensi kualitas rasa inilah yang membuat restoran ini tetap ramai dikunjungi, meskipun sudah sangat populer.
BACA JUGA: Rekomendasi Restoran Switzerland Terbaik di Dunia
Leave a Reply