Rekomendasi Restoran Kuliner Morocco Terbaik di Dunia – Keunggulan kuliner Maroko meliputi rasanya yang kaya akan rempah dan kaya akan rasa manis-gurih penggunaan metode memasak tradisional seperti pada hidangan tajine yang membuat daging empuk dan sehat, serta keragaman cita rasa yang dipengaruhi oleh budaya Arab, Berber, dan Eropa, termasuk berbagai jenis hidangan utama seperti tajine dan couscous, serta sup harira yang kaya. Berikut adalah Rekomendasi Restoran Kuliner Morocco Terbaik di Dunia.
Dar Yacout – Marrakech
Dar Yacout terletak di jantung Medina Marrakech, kawasan kota tua yag ramai dan bersejarah. Restoran ini berada di sebuah riad tradisional dengan halaman tengah terbuka, air mancur, dan dekorasi mosaik khas Maroko, memberikan pengalaman bersantap yang otentik dan eksklusif. Interior Dar Yacout memadukan ornamen tradisional, lampu gantung, ubin Zellij, dan musik Andalusia. Setiap sudut menghadirkan nuansa Maghribi klasik, membuat pengunjung seolah merasakan suasana kerajaan Maroko lama.
Dar Yacout terkenal karena menyajikan hidangan Maroko tradisional lengkap dalam multi-course meal. Termasuk Couscous, Tagine ayam, daging atau seafood, Pastilla, meze dan salah khas Maroko. Hidangan disajikan dengan rempah rempah autentik seperti saffron, kayu manis, jintan, dan harissa. Restoran ini menawarkan layanan personal, dimana staf berpakaian tradisional membimbing tamu melalui menu multi couse. Pendekatan ini membuat pengalaman bersantap menjadi mewah namun hangat, sangat cocok untuk makan malam romantis atau jamuan resmi.
Al Fassia – Marrakech
Al Fassia terkenal karena dipimpin oleh perempuan Maroko, khususnya Asmaa Alaoui, yang mewarisi resep keluarga. Restoran ini menonjol karena mengangkat peran perempuan dalam kuliner tradisional Maroko, sekaligus mempertahankan resep autentik yang telah turun temurun. Restoran ini memiliki interior bergaya riad tradisional Maroko, dengan halaman terbuka, air mancur, dan lampu berornamen. Suasana elegan namun hangat membuat Al Fassia cocok untuk makan malam romantis, pertemuan keluarga, maupun jamuan resmi.
Menu Al Fassia menekankan hidangan tradisional Bohemia dan Maghribi. Termasuk Tagine daging sapi, domba, atau ayam , Couscous klasik, Pastilla. Semua hidangan dibuat dengna bahan segar lokal dan rempah autentik, menjaga rasa tradisional Maroko. Al Fassia dianggap sebagai ikon kuliner Maroko di Marrakech. Karena sering direkomendasikan oleh guidebook internasional seperti Lonely Planet dan Fodor’s dan Mendapat pengakuan atas kualitas masakan, konsistensi, dan pengalaman otentik.
La Maison Arabe – Marrakech
La Maison Arabe adalah horel butik sekaligus restoran yang telah lama menjadi ikon di Marrakech. Restorannya menawarkan pengalaman kuliner otentik Maroko di tengah riad tradisional. Lengkap dengan halaman terbuka, lampu berornamen, dan atmosfer khas Maghribi. La Maison Arene menonjolkan interior bergaya riad klasik, dengan halaman tengah, air mancur, dan dekorasi mosaik khas. Suasana ini membuat pengunjung merasa berada di rumah Maroko tradisional. Cocok untuk makan malam romantis, acara keluarga, atau jamuan wisatawan.
Menu restoran menyajikan hidangan klasik Maroko seperti Couscous, tagine, pastilla, meze dan salad lokal. Selain itu, restoran ini memiliki kelas memasak (cooking class), sehingga pengunjung dapat belajar langsung cara membuat hidangan Maroko tradisional. Selain makan, restoran ini menawarkan pengalaman budaya lengkap. Pelayanan yang ramah, menu musiman, serta kombinasi rasa yang autentik. Banyak wisatawan menganggap makan di La Maison Arabe sebagai perjalanan kuliner sekaligus pengalaman budaya Maroko.
BACA JUGA: Rekomendasi Restoran Khas Prancis Terbaik
Leave a Reply