3 Restoran Spanyol yang Wajib Kalian Kunjungi – Mana nih pecinta kuliner Spanish. Cobain deh makan kuliner Spanyol dari restoran yang kami rekomendasiin, dijamin kamu pasti nagih deh karena cita rasa yang otentik dan lezat. Berikut adalah 3 Restoran Spanyol yang Wajib Kalian Kunjungi.
El Celler de Can Roca – Girona, Spanyol
Restoran ini memadukan desain modern dengan sentuhan elegan khas Spanyol. Interiornya minimalis namun hangat, dengan pencahayaan lembut yang menciptakan suasana ekslusif dan nyaman. Setiap detail, mulai dari penataan meja hingga dekorasi dinding, dirancang untuk menghadirkan pengalaman bersantap yang intim dan menyenangkan bagi para tamu. Restoran ini sering menempati posisi tinggi dalam daftar World’s 50 Best Restaurants dan telah mendapatkan tiga bintang Michelin. Popularitasnya tidak hanya di Eropa tetapi juga di seluruh dunia, menjadikannya destinasi kuliner wajib bagi pecinta masakan Spanyol dan inovasi gastronomi.
El Celler de Can Roca terkenal dengan inovasi kuliner yang menggabungkan teknik modern dengan resep tradisional Spanyol. Menu tasting mereka menampilkan kombinasi unik rasa, aroma, dan tekstur, termasuk hidangan seperti oxtail ravioli, smoked foie gras, dan kreasi pencuci mulut yang artistik. Setiap hidangan disajikan dengan estetika tinggi, membuat pengalaman bersantap menjadi perjalanan sensorik yang lengkap. Dikelola oleh tiga bersaudara Roca, restoran ini mengaplikasikan teknik avant-garde, molekuler, dan fermentasi moden, tanpa meninggalkan akar tradisional Spanyol. Penggunaan bahan lokal berkualitas tinggi dan invoasi teknik memasak menghasilkan hidangan yang mengejutkan namun tetap harmonis dengan cita rasa autentik.
Asador Etxebarri – Atxondo, Spanyol
Asador Etxebarri memiliki suasana yang hangat dan sederhana, memadukan estetika pedesaan Basque dengan sentuhan elgan modern. Restoran ini menekankan kenyamanan dan keintiman, memungkinkan pengunjung fokus sepenuhnya pada pengalaman kuliner dan cita rasa makanan yang disajikan. Restoran ini telah diakui seara internasional sebagai salah satu restoran terbaik di dunia. Asador Etxebarri menjadi tujuan utama bagi pecinta kuliner yang menghargai teknik grill unggul, kualitas bahan premium, dan cita rasa autentik Spanyol Basque.
Restoran ini terkenal karena masakan berbasis grill dan bara api. Hidangan utama seperti daging sapi, ikan segar, dan sayuran disiapkan dengan teknik panggan yang presisi untuk menonjolkan rasa asli bahan. Setiap hidangan mempertahankan kesederhanaan namun memiliki cita rasa yang mendalam dan kompleks, menjadikannya pengalaman kuliner uang autentik dan tak terlupakan. Chef Victor Arguinzoniz menggunakan bara api dan kayu pilihan untuk memanggang bahan dengan suhu dan waktu yang tepat. Teknik ini membutuhkan keahlian tinggi, karena aroma, tekstur, dan rasa setiap bahan tergantung pada keseimbangan panas dan asap. Pendekatan ini menjadikan setiap hidangan unik dan khas.
Tickets – Barcelona, Spanyol
Tickets menampilkan desain interior yang playful dan kreatif, memadukan elemen modern dengan nuansa sirkus dan teater. Warna warna cerah, dekorasi unik, dan pencahayaan artistik menciptakan atmosfer santai sekaligus penuh kejutan, membuat pengalaman bersantap lebih menyenangkan dan interaktif bagi setiap pengunjung. Pelayanan di Tickets interaktif dan informatif. Staf menjelaskan setiap hidangan dengan antusias, sering kali mendorong pengunjung untuk berinteraksi dengan konsep makanan. Pengalaman bersantap disini lebih dari sekedar makan, melainkan sebuah perjalanan kuliner yang penuh hiburan dan kreativitas.
Restoran ini terkenal dengtan tapas modern yang inovatif, di mana setiap porsi kecil merupakan karya seni kuliner. Hidangan seperti airbag tuna, mini burger kreatif, dan tapas eksperimental lainnya disajikan dengan konsep yang menyenangkan, menghadirkan perpaduan rasa yang mengejutkan sekaligus mempertahankan cita rasa autentik Spanyol. Dipimpin oleh chef Albert Adria, Tickets menggabungkan teknik tradisional Spanyol dengan inovasi modern, termasuk molekuler dan plating kreatif. Setiap hidangan dirancang untuk menjadi pengalaman multisensorial, di mana rasa, tekstur, aroma, dan visual bekerja sama menciptakan kejutan pada setiap gigitan.
Leave a Reply