3 Restoran English Cuisines Terbaik di Dunia – Hidangan Inggris memiliki keunggulan yang terletak pada kekayaannya akan hidangan tradisional yang mengenyangkan. Seperti Full English Breakfast, dan Roast Dinner. yang menawarkan cita rasa kaya dari daging dan sayuram. Berikut adalah 3 Restoran English Cuisines Terbaik di Dunia
Rules – London, Inggris
Rules didirikan pada tahun 1798, Rules diakui sebagai restoran tertua di London yang masih beroperasi hingga sekarang. Sejarah panjangnya menjadikan restoran ini sebuah ikon kuliner Inggris klasik yang sarat dengan nilai budaya dan tradisi. Interior restoran masih mempertahankan gaya era Victoria, lengkap dengna dinding penuh lukisan, karpet mewah, dan furniture klasik. Suasananya menghadirkan nuansa aritstokrat Inggris yang jarang ditemui di restoran modern.
Rules terkenal dengan hidangan khas Inggris. Seperti Game dishes, Traditional pies, Roast beef dengan Yorkshire pudding, Puding klasik Inggris. Rules menggunakan bahan segar terbaik, terutama daging buruan yang berasal dari perkebunan milik restoran sendiri. Hal ini memastikan kualitas rasa dan keaslian hidangan tetap terjaga. Bagi wisatawan yang ingin merasakan cita rasa masakan Inggris yang autentik, Rules adalah destinasi wajib. Restoran ini tidak hanya menyajikan makanan, tetapi juga menghadirkan pengalaman makan di dalam sejarah kuliner Inggris.
Simpson’s in the Strand – London, Inggris
Simpson’s in the Strand berdiri sejak 1828, awalnya sebagai rumah kopi (coffe house) lalu berkembang menjadi restoran ikonik. Hingga kini, tempat ini tetap menjadi simbol masakan klasik Inggris. Interior Simpson’s tetap mempertahankan kemewahan khas era Victoria dan Edwardian, lengkap dengna kayu ukiran, lampu gantung antik, dan tata ruang mewah yang menghadirkan nuansa aristokrat Inggris.
Restoran ini terkenal dengan roast carving trolley. Di mana daging panggang seperti roast beef, roast lamb, dan roast pork dipotong langsung di depan meja tamu. Tradisi ini menghadirkan pengalaman makan yang otentik, teatrikal, dan elegan. Beberapa menu khas yang tidak boleh dilewatkan. Antara lain Roast rib of Beef dengan Yorkshire pudding, Steak and kidney pudding, Smoked haddock kedgeree, Traditional English Breakfast.
St. John Restaurant – London, Inggris
St. John Restaurant, yang didirikan oleh Fergus Henderson pada tahun 1994, dikenal sebagai pelopor konsep kuliner nose to tail eating. Filosofi ini menekankan pemanfaatan seluruh bagian hewan (dari kepala hingga ekor), sehingga menciptakan pengalaman kuliner yang autentik, unik, dan anti pemborosan. Fergus Henderson dianggap salah satu chef paling berpengaruh di dunia. Filosofi dan gaya memasaknya telah menginspirasi banyak restoran modern, termasuk chef internasional papan atas.
Restoran ini menawarkan hidangan khas Inggris dengan sentuhan sederhana namun penuh rasa. Beberapa menu legendaris. Antara lain Roast Bone Marrow with Parsley Salad, Ox Heart, Duck Hearts, atau Pig’s Head dengan olahan khas St. John, Traditional puddings. Berbeda dengan restoran fine dining yang mewah, St. John justru menonjolkan kesederhanaan. Interior putih polos, meja kayu sederhana, dan suasana santai menjadikan fokus utama pada cita rasa makanan, bukan sekedar tampilan.
BACA JUGA: Restoran Kuliner Jamaika Terbaik di Dunia
Leave a Reply